菠萝咕噜肉——水果入菜，一不小心却成了名菜怎么做才好吃？菠萝咕噜肉——水果入菜，一不小心却成了名菜的家常做法

1.

【主料】猪里脊|菠萝 【辅料】：青红椒|鸡蛋|柠檬|白糖|番茄酱|姜汁|料酒

2.

菠萝对半切开，挖出菠萝肉，切块备用。

3.

里脊肉切成条，用刀背拍嫩。

4.

再切成3CM左右的块状。

5.

里脊肉装碗，依次加入姜汁、料酒、蛋清、盐，抓匀，腌制15分钟。

6.

均匀裹上淀粉，捏至肉丸状。

7.

油烧至6成热，下肉丸炸至浮起。

8.

捞出沥油放凉

9.

再用中大火复炸至金黄后捞出备用。

10.

锅中倒少许油，将青红椒炒至表皮变软，盛出备用。

11.

留底油倒入番茄酱、白糖、少量清水，煮化。

12.

倒入肉丸炒匀。

13.

再倒入青红椒、菠萝，炒匀。

14.

挤几滴柠檬汁，炒匀即可。

15.

在庸碌的时光中，美食简直可以让你的生活发光！