芦笋炒虾仁需要食材芦笋 : 8根,虾 :250G,红椒:1个,蒜:适量,胡椒粉:适量,料酒:少许,鸡精:少许,芦笋炒虾仁做法步骤准备好材料;,虾去头尾,剥去外壳,去掉虾线;
做法步骤
1.
准备好材料;
2.
虾去头尾,剥去外壳,去掉虾线;
3.
倒入少许料酒;’
4.
放入适量胡椒粉,腌制十五分钟;
5.
红椒切小块;
6.
芦笋洗干净后切段,末端老的部分不要;
7.
锅内放入水,水开后把芦笋放入锅内焯一下,等水再次开后就可以捞起来了;
8.
炒锅内放油,放入蒜和辣椒翻炒;
9.
炒出蒜香味后把芦笋倒进去翻炒片刻;
10.
把虾仁倒进去,
11.
放入盐;
12.
放入鸡精,加少许水,翻炒几下后盖上盖子煮一分钟左右就行了。
13.
习惯性的来个特写,色诱一下亲们的味觉。
小贴士
芦笋尾部如果比较老,要撕去硬皮和纤维,如果嫩的就不用了