红烧冬瓜怎么做才好吃？红烧冬瓜的家常做法

1.

冬瓜、肉糜 高汤、豆瓣酱、老抽、盐 葱、小米椒

2.

切去冬瓜外皮

3.

切半后，切成均匀大块

4.

切去冬瓜囊，修成成正方形

5.

冬瓜清水洗净后，表面切花刀

6.

倒少许油，开中火煎至两面金黄

7.

盛出备用

8.

油锅下肉末，炒至断生倒入一勺豆瓣酱炒香

9.

撒入少许盐、小米椒圈炒匀

10.

倒入高汤拔匀后，下冬瓜块

11.

倒入小半勺捞出，将冬瓜翻面小火煮5分钟，盛出装盘

12.

汤汁勾芡收浓

13.

将汤汁淋在冬瓜上

14.

撒上少许葱花点缀即可