豆丁炒蛋怎么做才好吃？豆丁炒蛋的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  鸡蛋打入碗中，用叉子搅打几下，不要打得太散，这样炒的蛋有蛋白蛋黄。

• 2

  青豆和玉米解冻备用（如果是新鲜的青豆最好焯水）。

• 3

  胡萝卜切丁。

• 4

  焯水备用。

• 5

  炒锅放油烧热，倒入蛋液。

• 6

  炒散，盛起备用。

• 7

  炒锅再放少许油，先炒胡萝卜。

• 8

  再倒入青豆和玉米翻炒。

• 9

  倒入少许水焖煮2分钟。

• 10

  加盐和酱油调味后，倒入鸡蛋翻炒匀。用生粉水勾芡即可。