自制健康油条需要食材高筋面粉:200克，酵母粉:2克，无铝泡打粉:2克，精盐:2克，白砂糖:3克，玉米油:500ml（实耗20ml），温水:130ml,自制健康油条做法步骤把酵母粉放入碗里，加入白砂糖和精盐，加入温水调匀，做成酵母水
需要食材
| 高筋面粉 200克 | 酵母粉 2克 | 无铝泡打粉 2克 | 精盐 2克 | 白砂糖 3克 | 玉米油 500ml（实耗20ml） | 温水 130ml |
做法步骤
1.
把酵母粉放入碗里，加入白砂糖和精盐
2.
加入温水调匀，做成酵母水
3.
高筋粉放入盆里
4.
加入无铝泡打粉，搅拌均匀
5.
把酵母水倒进面里，边倒边搅拌
6.
加入1小勺玉米油，调匀
7.
揉成光滑的面团
8.
在面团上刷一层玉米油
9.
盖上保鲜膜，冷藏发酵，我是前一天晚上发面
10.
第二天早上取出来的时候，发的好好滴
11.
揉面排气
12.
擀成长条面皮
13.
分成10块
14.
取2个面块，用手压成6㎜厚的面皮
15.
把2个面皮摞起来
16.
用筷子在面皮中间压一下，油条生坯就做好了
17.
逐一做好的油条生坯
18.
锅里加入玉米油
19.
油温6分热的时候放入油条生坯，全程小火炸制
20.
油条定型后要不停的翻动，
21.
让油条受热均匀
22.
油条受热均匀，非常蓬松，已经熟了
23.
自制油条蓬松酥脆，太好吃了~
24.
美味的自制油条这次做少了，出锅就被吃光光，我只尝了一小块，真的非常好吃~
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