香辣土豆怎么做才好吃？香辣土豆的家常做法

1.

土豆削掉外皮，清洗干净切成块，不要太，0.6厘米左右就可以。

2.

小米辣清洗干净切碎，蒜头去皮洗净切蒜末，葱洗净切葱花。

3.

锅里放入一大碗水烧开，把土豆放入焯烫1分钟，焯好捞出来沥干水待用。

4.

热锅放入适量油，把土豆一块块放入煎制。

5.

待一面煎至焦黄，再翻另一面继续煎制，两面煎好盛出来待用。

6.

锅里剩底油，把蒜末、葱白、辣椒粉、郫县豆瓣酱、小米辣一起放入，小火炒出香味。

7.

再把煎好的土豆片放入快速翻炒均匀，加入少许盐、少许鸡精、少许白糖翻炒至入味。

8.

放入葱花翻炒均匀，即可出锅。

9.

成品图一

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成品图二

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成品图三

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成品图四