#猪年#莲藕炒肉需要食材白莲藕:250克，五花肉:100克，盐:适量，老抽:15克，生抽:15克，十三香:适量，蒜蓉辣酱:20克，料酒:10克，葱:12克，姜:12克，香菜:1/2棵
,#猪年#莲藕炒肉做法步骤莲藕去皮切成薄片备用，水烧开莲藕焯水
需要食材
| 白莲藕 250克 | 五花肉 100克 | 盐 适量 | 老抽 15克 | 生抽 15克 | 十三香 适量 | 蒜蓉辣酱 20克 | 料酒 10克 | 葱 12克 | 姜 12克 | 香菜 1/2棵 |
做法步骤
1.
莲藕去皮切成薄片备用
2.
水烧开莲藕焯水
3.
一两分钟后捞出凉水拔凉
4.
五花肉切成薄片，如图片
5.
锅里油烧热，放入葱姜和肉片
6.
炒至变色，炒出油脂，如图
7.
放老抽，料酒，生抽
8.
放入藕片炒香
9.
之后放入蒜蓉辣酱
10.
炒匀放入十三香，加少许盐
11.
出锅前撒香菜即可关火完成！
12.
装盘成品~敏茹意作~莲藕炒肉
小贴士
①莲藕不要切的太厚
②白莲藕口感清脆
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