简介
用料
简介
用料
一个 鲅鱼头 | 一斤 豆腐 |
做法
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1
把鱼头从中间一切两半。
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2
豆腐切厚片。
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3
热锅下油,先放入鱼头鱼尾,两面煎一下。
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4
再加入酱油,葱姜蒜,醋,豆瓣酱,糖,水300ml炒匀,大火烧开。
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5
放入豆腐转中火。
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6
盖盖炖10分钟,再转大火收一下汁加美极鲜调味出锅即可。