莲藕肉丁怎么做才好吃？莲藕肉丁的家常做法

1.

准备食材。

2.

梅花肉切成丁，放入料酒、胡椒粉和少许盐搅拌均匀后，再加入淀粉搅拌腌制十分钟。

3.

毛豆去壳并清洗干净备用。

4.

莲藕去皮切成丁，泡水中加少许醋，去淀粉防氧化。

5.

香菇切成丁备用。

6.

热锅热油放入豆子翻炒均匀。

7.

放入香菇丁翻炒，加1克盐翻炒均匀存出备用。

8.

热锅热油放入肉丁翻炒变色。

9.

放入藕丁翻炒。

10.

放入盐、生抽、料酒和糖大火翻炒二分钟。

11.

放入炒好的香菇豆子。

12.

翻炒均匀后，加少许虾粉翻炒出锅即可。

13.

超级下饭菜。