脆炸平菇怎么做才好吃？脆炸平菇的家常做法

1.

常用新鲜菌类保存小妙招：报纸！裹住就好，放到冰箱里面。

2.

大片大片的取出来，用柔软的抹布洗干净表面，再冲刷背面的缝隙污垢

3.

去掉蒂

4.

洗白白的平菇

5.

掰开成一片片的

6.

面粉、玉米粉、盐、白胡椒

7.

一个鸡蛋、适量的水、一勺色拉油

8.

搅成这样的糊状。搅拌器从旁边划过，不会马上消失痕迹

9.

裹裹裹，一片片的裹，这样可以保持外壳脆嫩

10.

很多很多油。顺着面前的国延放下去。不会烫伤。话说，炸货很美味，操作需谨慎。

11.

刚刚好！

12.

炸过第一遍

13.

尽量捞干净，然后大火再加热

14.

倒入锅中复炸！

15.

脆嫩肉肉的炸平菇就来了。