五香茶叶蛋需要食材土鸡蛋:10个,葱:1根,姜:10克,八角:3个,桂皮:5克,香叶:6片,干辣椒:5克,花椒:10克,茶叶:8克,盐:8克,老抽:0.6勺,生抽:1勺,白糖:7克,五香茶叶蛋做法步骤土鸡蛋凉水下锅煮熟,煮熟之后用擀面杖给他敲碎
需要食材
土鸡蛋 10个 | 葱 1根 | 姜 10克 | 八角 3个 | 桂皮 5克 | 香叶 6片 | 干辣椒 5克 | 花椒 10克 | 茶叶 8克 | 盐 8克 | 老抽 0.6勺 | 生抽 1勺 | 白糖 7克 |
做法步骤
1.
土鸡蛋凉水下锅煮熟
![五香茶叶蛋,土鸡蛋凉水下锅煮熟](https://pic.ecook.cn/web/263278145.jpg!wd320)
2.
煮熟之后用擀面杖给他敲碎
![五香茶叶蛋,煮熟之后用擀面杖给他敲碎](https://pic.ecook.cn/web/263278148.jpg!wd320)
3.
加葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,
![五香茶叶蛋,加葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,](https://pic.ecook.cn/web/263280729.jpg!wd320)
4.
再加清水没过鸡蛋,加茶叶,盐,老抽,生抽,白糖。
![五香茶叶蛋,再加清水没过鸡蛋,加茶叶,盐,老抽,生抽,白糖。](https://pic.ecook.cn/web/263280775.jpg!wd320)
5.
大火煮开转小火煮四十分钟,浸泡三小时即可
![五香茶叶蛋,大火煮开转小火煮四十分钟,浸泡三小时即可](https://pic.ecook.cn/web/263280783.jpg!wd320)
6.
茶叶蛋这样做好吃更入味
![五香茶叶蛋,茶叶蛋这样做好吃更入味](https://pic.ecook.cn/web/263280789.jpg!wd320)