芋头烧排骨
需要食材排骨:400克，芋头:300克，姜片:适量，蒜片:适量，八角:适量，香叶:适量，桂皮:适量，豆瓣酱:适量，白胡椒粉:适量，酱油:适量,芋头烧排骨
做法步骤锅里倒入油，放入排骨煸炒出水分。，放入姜蒜片炒出香味。
做法步骤
1.
锅里倒入油，放入排骨煸炒出水分。
2.
放入姜蒜片炒出香味。
3.
放入八角、香叶、桂皮等香料。
4.
放入豆瓣酱炒出香味。
5.
等炒出红艳的色泽之后，倒入清水，没过排骨就可以了。
6.
大火烧开，并用勺子舀出表面的浮沫。
7.
撒入白胡椒粉调味。
8.
淋入生抽酱油调味。
9.
小火烧40分钟左右，放入芋儿再烧20分钟就可以了。
10.
汤汁收干就可以了。
小贴士
1.煸炒干排骨中对的水分，排骨更容易入味。
2.最后要掉大多数的水分，味道才会浓郁。
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