蚂蚁肉沫焗香辣花菜需要食材花菜:350克，肉沫:150克，豆瓣酱:一勺，花椒:15粒，红尖椒:2个，美人椒:一个，大葱:一节，蒜苗:一根，大蒜:适量，老姜:适量，生抽:一勺，白糖:少许，食用油:适量,蚂蚁肉沫焗香辣花菜做法步骤先小得意一下主要食材花菜可是自家栽的绿色健康蔬菜，一共栽了三颗属这颗长得最好，白白嫩嫩不舍得吃啦，准备所需食材，花菜该吃还得吃
需要食材
| 花菜 350克 | 肉沫 150克 | 豆瓣酱 一勺 | 花椒 15粒 | 红尖椒 2个 | 美人椒 一个 | 大葱 一节 | 蒜苗 一根 | 大蒜 适量 | 老姜 适量 | 生抽 一勺 | 白糖 少许 | 食用油 适量 |
做法步骤
1.
先小得意一下主要食材花菜可是自家栽的绿色健康蔬菜，一共栽了三颗属这颗长得最好，白白嫩嫩不舍得吃啦
2.
准备所需食材，花菜该吃还得吃
3.
先取一煮锅加入半锅水准备焯花菜的水 ，同时把花菜分小朵，径部分去皮（这点随意，可不去皮）后洗净沥水
4.
水开后放入花菜，水再次开后一分钟将花菜捞起
5.
沥干水分备用
6.
大蒜老姜剁未
7.
美人椒和小米辣切圈片
8.
蒜苗大葱切段
9.
油锅倒入菜籽油 油温七成放入肉沫
10.
肉沫炒散籽
11.
放入花椒，肉沫炒至飘香，出油
12.
放入老姜大蒜未一起炒
13.
放入一勺豆瓣酱
14.
翻炒至出红油色，加入一勺量的生抽酱油，炒香
15.
放入辣椒稍炒
16.
把肉沫推至锅的一边
17.
倒入花菜，让花菜充分吸油料
18.
将锅里食材全部炒均匀和花菜八成熟，放入适量的盐
19.
放入大葱和蒜苗
20.
放入少许白糖
21.
炒拌均匀即可出锅装盘
22.
色香味俱全爽口开胃 实在太美味了
小贴士
1.肉馅想要炒出油飘香2.花菜可按习惯是否去皮3.花菜想要吃口感清脆就一开就起锅沥水
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