家常回锅肉需要食材五花肉:250克，青蒜:5根，老干妈辣酱:1勺，盐:1茶匙，八角:1个，香叶:1片，葱:3段，姜:3片，花椒:15粒，桂皮:1小块,家常回锅肉做法步骤五花肉洗净，青蒜切段备用，五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟
需要食材
| 五花肉 250克 | 青蒜 5根 | 老干妈辣酱 1勺 | 盐 1茶匙 | 八角 1个 | 香叶 1片 | 葱 3段 | 姜 3片 | 花椒 15粒 | 桂皮 1小块 |
做法步骤
1.
五花肉洗净，青蒜切段备用
2.
五花肉冷水下锅，锅内放入葱姜，花椒，八角，香叶，桂皮，大火煮开转中小火煮15分钟
3.
捞出晾至不烫手切片
4.
锅中倒入少许油即可
5.
将五花肉下锅煸炒至变色出油
6.
加入老干妈豆豉辣酱翻炒均匀
7.
将青蒜下锅炒至断生
8.
调入盐，炒匀即可
9.
盛盘
10.
成品
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