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清蒸鲈鱼怎么做才好吃?清蒸鲈鱼的家常做法

#年年有余#清蒸鲈鱼需要食材鲈鱼:1条,生姜:8g,小葱:8g,玉米油:14g,儿童酱油:5g,料酒(可不加):4g,#年年有余#清蒸鲈鱼做法步骤准备食材,清洗干净的鲈鱼表面划斜刀

需要食材

1条 生姜 8g 小葱 8g 玉米油 14g 儿童酱油 5g 料酒(可不加) 4g

做法步骤

1.

准备食材

#年年有余#清蒸鲈鱼,准备食材

2.

清洗干净的鲈鱼表面划斜刀

#年年有余#清蒸鲈鱼,清洗干净的鲈鱼表面划斜刀

3.

料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥 tips:料酒可以不涂刷,但是建议涂刷一下,这样子鱼不会太腥,妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好,酒精在高温下基本就挥发了,也不会含多少酒精的

#年年有余#清蒸鲈鱼,料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥

tips:料酒可以不涂刷,但是建议涂刷一下,这样子鱼不会太腥,妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好,酒精在高温下基本就挥发了,也不会含多少酒精的

4.

生姜切丝

#年年有余#清蒸鲈鱼,生姜切丝

5.

小葱切末

#年年有余#清蒸鲈鱼,小葱切末

6.

盘子撒一层姜丝和葱末

#年年有余#清蒸鲈鱼,盘子撒一层姜丝和葱末

7.

放上鲈鱼,再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末,放入冰箱冷藏腌制20min去腥

#年年有余#清蒸鲈鱼,放上鲈鱼,再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末,放入冰箱冷藏腌制20min去腥

8.

去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中 tips:一定要是烧开水的锅来,这样鱼肉才不会老

#年年有余#清蒸鲈鱼,去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中

tips:一定要是烧开水的锅来蒸,这样鱼肉才不会老

9.

蒸5min即可 tips:千万别蒸太长时间,鱼肉老了,味道口感真的很难吃

#年年有余#清蒸鲈鱼,蒸5min即可

tips:千万别蒸太长时间,鱼肉老了,味道口感真的很难吃

10.

捡出姜丝和葱末

#年年有余#清蒸鲈鱼,捡出姜丝和葱末

11.

淋上儿童酱油,再撒一些葱末

#年年有余#清蒸鲈鱼,淋上儿童酱油,再撒一些葱末

12.

另起锅,倒入玉米油,烧热油

#年年有余#清蒸鲈鱼,另起锅,倒入玉米油,烧热油

13.

热油快速淋在鱼身上,即可食用了

#年年有余#清蒸鲈鱼,热油快速淋在鱼身上,即可食用了

14.

虽然鲈鱼刺少,但是妈妈也要细心给宝宝挑刺,以防卡到宝宝。

#年年有余#清蒸鲈鱼,虽然鲈鱼刺少,但是妈妈也要细心给宝宝挑刺,以防卡到宝宝。

小贴士

1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。

2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。

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