鱼香肉丝怎么做才好吃？鱼香肉丝的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  木耳、辣椒、胡萝卜切丝，葱切成段

• 2

  猪肉切丝，用适量的盐、鸡精、料酒腌制十分钟（也可以在肉里加个鸡蛋清）

• 3

  将淀粉、盐、白糖、白醋、生抽、水兑成调味汁

• 4

  热锅下油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开

• 5

  炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加郫县豆瓣酱、蒜片、姜末炒香

• 6

  接着加入木耳炒一分钟，随后加入胡萝卜、辣椒、葱翻炒两分钟，倒入调好的汁，炒一会就可以了

• 7

  成品

• 8

  近照