正宗茶叶蛋怎么做才好吃？正宗茶叶蛋的家常做法

1.

买来鸡蛋。

2.

放水中清洗干净。

3.

准备八角、香叶和花椒。

4.

锅里倒入1盆水，放入以上香料。

5.

加入8勺蚝油。

6.

倒入8勺生抽。

7.

姜切片放入。

8.

加入5勺料酒。

9.

加入3勺盐、5勺糖。

10.

拿一个汤勺，轻轻的碰击鸡蛋（选鸡蛋头比较大的那一头敲击），听到一声碎响后放入锅中。力气不能太大，否则鸡蛋裂痕太大，煮的时候蛋液会跑出来。

11.

鸡蛋全部处理好放入锅中。

12.

最后倒入一包茶叶。

13.

中小火慢慢煮鸡蛋，煮开10分钟后，关火。

14.

煮好后放置一下午，就可以吃啦。

15.

装入碗中放跑汤汁里放冰箱，第二天更入味更好吃。

16.

茶叶蛋。