茄汁金针菇需要食材西红柿:1个，金针菇:200克，蒜:10克，葱:适量，蚝油:1汤匙，生抽:1汤匙，白糖:1汤匙，白醋:1汤匙，盐:少许，食用油:适量,茄汁金针菇做法步骤准备好材料，西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，去皮切碎，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
做法步骤
1.
准备好材料
2.
西红柿先在顶部切十字，用开水烫至皮开，去皮切碎，金针菇去根部洗净备用，蒜切末，葱切葱花
3.
锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香
4.
放入西红柿翻炒至出汁
5.
加入蚝油
6.
加入生抽
7.
加入白糖
8.
加入白醋
9.
加入盐调味
10.
再将金针菇放入大火翻炒至熟
11.
撒上葱花即可出锅
12.
成品图
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