| 蒜苔 300g | 鸡蛋 2个 | 盐 10g | 耗油 10g |
1.
准备好鸡蛋，蒜苔
2.
蒜苔去头尾，洗净
3.
切成小段，不要太长，够入味
4.
两个鸡蛋打入碗里
5.
打好鸡蛋液，加少许盐，搅拌均匀
6.
热油锅，倒少量油
7.
倒入鸡蛋液
8.
煎鸡蛋饼
9.
翻面后，弄碎，备用
10.
锅内倒少许油，倒入蒜苔
11.
翻炒均匀，七分熟后加入盐，耗油，再翻炒均匀焖锅一会儿
12.
再倒入煎熟的鸡蛋
13.
加少量水 翻炒均匀即可出锅
14.
超级简单，快速的下饭菜
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