蒜苔炒蛋需要食材蒜苔:300g,鸡蛋:2个,盐:10g,耗油:10g,蒜苔炒蛋做法步骤准备好鸡蛋,蒜苔,蒜苔去头尾,洗净
需要食材
蒜苔 300g | 鸡蛋 2个 | 盐 10g | 耗油 10g |
做法步骤
1.
准备好鸡蛋,蒜苔
![蒜苔炒蛋,准备好鸡蛋,蒜苔](https://pic.ecook.cn/web/258424819.jpg!wd320)
2.
蒜苔去头尾,洗净
![蒜苔炒蛋,蒜苔去头尾,洗净](https://pic.ecook.cn/web/258424829.jpg!wd320)
3.
切成小段,不要太长,够入味
![蒜苔炒蛋,切成小段,不要太长,够入味](https://pic.ecook.cn/web/258424838.jpg!wd320)
4.
两个鸡蛋打入碗里
![蒜苔炒蛋,两个鸡蛋打入碗里](https://pic.ecook.cn/web/258424835.jpg!wd320)
5.
打好鸡蛋液,加少许盐,搅拌均匀
![蒜苔炒蛋,打好鸡蛋液,加少许盐,搅拌均匀](https://pic.ecook.cn/web/258424817.jpg!wd320)
6.
热油锅,倒少量油
![蒜苔炒蛋,热油锅,倒少量油](https://pic.ecook.cn/web/258424822.jpg!wd320)
7.
倒入鸡蛋液
![蒜苔炒蛋,倒入鸡蛋液](https://pic.ecook.cn/web/258424827.jpg!wd320)
8.
煎鸡蛋饼
![蒜苔炒蛋,煎鸡蛋饼](https://pic.ecook.cn/web/258424834.jpg!wd320)
9.
翻面后,弄碎,备用
![蒜苔炒蛋,翻面后,弄碎,备用](https://pic.ecook.cn/web/258424842.jpg!wd320)
10.
锅内倒少许油,倒入蒜苔
![蒜苔炒蛋,锅内倒少许油,倒入蒜苔](https://pic.ecook.cn/web/258424820.jpg!wd320)
11.
翻炒均匀,七分熟后加入盐,耗油,再翻炒均匀焖锅一会儿
![蒜苔炒蛋,翻炒均匀,七分熟后加入盐,耗油,再翻炒均匀焖锅一会儿](https://pic.ecook.cn/web/258424818.jpg!wd320)
12.
再倒入煎熟的鸡蛋
![蒜苔炒蛋,再倒入煎熟的鸡蛋](https://pic.ecook.cn/web/258424830.jpg!wd320)
13.
加少量水 翻炒均匀即可出锅
![蒜苔炒蛋,加少量水 翻炒均匀即可出锅](https://pic.ecook.cn/web/258424843.jpg!wd320)
14.
超级简单,快速的下饭菜
![蒜苔炒蛋,超级简单,快速的下饭菜](https://pic.ecook.cn/web/258424828.jpg!wd320)