首页 家常菜菜谱大全 鱼香茄子怎么做才好吃？鱼香茄子的家常做法

鱼香茄子怎么做才好吃？鱼香茄子的家常做法

家常菜菜谱大全 2023.01.21 152 0
鱼香茄子需要食材茄子:，鸡蛋:，面粉/淀粉:，【鱼香汁】:，蒜泥:适量，香醋:2勺，生抽:2勺，蚝油:1勺，白糖:1勺，淀粉:适量，清水:适量，盐:适量,鱼香茄子做法步骤鱼香汁材料混合，搅拌均匀备用

需要食材

茄子 鸡蛋 面粉/淀粉 【鱼香汁】 蒜泥 适量 香醋 2勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 淀粉 适量 清水 适量 盐 适量

做法步骤

1.

鱼香汁材料混合

鱼香茄子,鱼香汁材料混合

2.

搅拌均匀备用

鱼香茄子,搅拌均匀备用

3.

茄子洗净切片，撒上一层薄盐

鱼香茄子,茄子洗净切片，撒上一层薄盐

4.

沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）

鱼香茄子,沾裹上面粉/淀粉都可以（我用的普通面粉）

5.

粘裹蛋液

鱼香茄子,粘裹蛋液

6.

入锅煎至

鱼香茄子,入锅煎至

7.

两面金黄即可

鱼香茄子,两面金黄即可

8.

捞出

鱼香茄子,捞出

9.

另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可

鱼香茄子,另起锅，倒入调好的鱼香汁，熬至汤汁浓稠即可

10.

淋在煎好的茄子上 （也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘）

鱼香茄子,淋在煎好的茄子上 （也可以把茄子倒入酱汁中翻炒均匀后装盘）

11.

超好吃！巨下饭！

鱼香茄子,超好吃！巨下饭！
鱼香茄子鱼

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