#猪年#辣椒炒肉需要食材红尖椒:1个，五花肉（里脊肉）:150克，青尖椒:3个，老抽:5克，十三香:2克，酱油:20克，食盐:3克，料酒:10克，葱:10克，姜:10克,#猪年#辣椒炒肉做法步骤选择里脊肉或五花肉，切片如图，青红尖椒洗净后切菱形片备用
需要食材
| 红尖椒 1个 | 五花肉（里脊肉） 150克 | 青尖椒 3个 | 老抽 5克 | 十三香 2克 | 酱油 20克 | 食盐 3克 | 料酒 10克 | 葱 10克 | 姜 10克 |
做法步骤
1.
选择里脊肉或五花肉，切片如图
2.
青红尖椒洗净后切菱形片备用
3.
葱姜切好备用
4.
热锅凉油，放肉片，炒至颜色发白
5.
加入葱姜继续炒
6.
加料酒去腥
7.
加生抽提味
8.
加老抽提色
9.
肉片炒匀后，放辣椒翻炒，出锅前加少许盐和十三香
10.
继续炒匀即可关火
11.
出锅装盘
12.
敏茹意作~辣椒炒肉
小贴士
①里脊肉（五花肉）均可
②出锅前加十三香会更香
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