腊肉条炒蒜薹好吃的做法共9个步骤:1.准备好蒜薹 腊肉。2.将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。3.蒸好后切成片。4.蒜薹洗净去掉老根,切成段。5.锅中注入油,爆香葱碎。6.下入肉条煸炒均匀。7.加入生抽 糖 料酒...
蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作蒜苔。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。
主料
唐人神腊肉条100克 | 蒜薹200克 |
辅料
生抽适量 | 白糖适量 | 盐适量 | 料酒适量 |
腊肉条炒蒜薹的做法,共9个步骤
![腊肉条炒蒜薹的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_1.jpg)
步骤1 准备好蒜薹 腊肉。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_2.jpg)
步骤2 将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_3.jpg)
步骤3 蒸好后切成片。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_4.jpg)
步骤4 蒜薹洗净去掉老根,切成段。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_5.jpg)
步骤5 锅中注入油,爆香葱碎。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_6.jpg)
步骤6 下入肉条煸炒均匀。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_7.jpg)
步骤7 加入生抽 糖 料酒。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_8.jpg)
步骤8 加入适量的清水烧至2分钟。
![腊肉条炒蒜薹的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77961_9.jpg)
步骤9 加入蒜薹。 翻炒均匀,炒至蒜薹断生即可。
小窍门
腊肉条本身有咸味,就不要加盐了。