咖喱鸡饺子火锅好吃的做法共10个步骤：1.准备材料。2.鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。3.番茄切块，胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块4.鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。5.锅中倒...
咖喱一词来源于泰米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思。多种香料汇集而成的咖喱有着特殊的香气，做鸡肉牛肉时我总喜欢放一点，辛辣、刺激特别开胃，我家的调料品中咖喱是常备，说我是咖喱控一点也不过分，经常是冰箱里的还吃完新咖喱就又买回来了，用它做炒饭，盖饭或是炖肉轻轻松松就让家人食欲大增，饭菜扫光光。
吃了很多种做法的咖喱，尝试火锅的吃法还是第一次，对于爱咖喱的人来讲，这一大锅香浓入味的咖喱炖鸡再配上沾满咖喱酱汁的饺子，满足哈。
吃了很多种做法的咖喱，尝试火锅的吃法还是第一次，对于爱咖喱的人来讲，这一大锅香浓入味的咖喱炖鸡再配上沾满咖喱酱汁的饺子，满足哈。
主料
| 鸡半只 | 胡萝卜1根 | 西红柿1个 | 山药半根 | 洋葱1/2 | 咖喱四小块 | 椰汁50毫升 | 淡奶油1勺 | 香叶1片 | 八角半个 | 白糖1小勺 | 饺子适量 | 食用油适量 |
辅料
| 盐适量 | 大白菜适量 | 香菇适量 | 金针菇适量 | 茼蒿适量 | 素鸡适量 | 生抽适量 | 芝麻油适量 | 青椒碎适量 | 红椒碎适量 | 蒜末适量 |
咖喱鸡饺子火锅的做法，共10个步骤
步骤1 准备材料。
步骤2 鸡肉洗净去掉尾部和肥油后剁成小块。
步骤3 番茄切块，胡萝卜洋葱山药切成大小相同的滚刀块
步骤4 鸡肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去血沫捞出后洗净沥干。
步骤5 锅中倒入油，先放入洋葱炒香之后将鸡肉放入翻炒。
步骤6 待鸡肉炒至变色后倒入淹过鸡肉的开水加入八角和香叶。
步骤7 煮开后，将火调成中小火后放入咖喱块和一小勺白糖。
步骤8 维持中小火煮20分钟左右后加入椰浆。
步骤9 加入番茄块胡萝卜洋葱山药再炖10分钟左右。
步骤10 10． 调入一勺淡奶油，加适量盐搅拌均匀盛出摆在煮熟的饺子锅中一起上桌就可以开吃了。
小窍门
1. 咖喱块有原味，微辣，中辣等不同口味的，选自已适合的使用。
2. 煮咖喱时要用中小火，要注意搅拌否则很容易糊锅。
3. 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好，咖喱的味道很足，选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4. 酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
5. 饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。
2. 煮咖喱时要用中小火，要注意搅拌否则很容易糊锅。
3. 火锅的配菜选自已喜欢的蔬菜就好，咖喱的味道很足，选一些比较清淡的烫食就很好吃。
4. 酱料的做法就是酱料材料拌匀，喜欢的可以再加点辣油。
5. 饺子在咖喱鸡快要出锅前再煮熟即可。
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