芥末八爪鱼好吃的做法共5个步骤：1.将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮2.将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。3.将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出4.将香葱切成小段5.将香葱和八爪鱼加入芥末、...
主料
| 八爪鱼5只 |
辅料
| 香葱适量 | 酱油适量 | 芥末适量 | 醋适量 |
芥末八爪鱼的做法，共5个步骤
步骤1 将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
步骤2 将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
步骤3 将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
步骤4 将香葱切成小段
步骤5 将香葱和八爪鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。
小窍门
八爪鱼头不要丢掉，可以冷冻起来留着以后炖。八爪鱼焯水的时间不要过长，不然口感不够嫩。
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