豆腐肉丸好吃的做法共14个步骤：1.食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉2.把猪肉切小块，放进料理器里3.黑木耳也加进去，加少许香油，4.用手转动料...
我的妈妈是位能干贤惠的主妇，总是变着花样给我们做各种美食。因为小时候家里经济条件有限，姊妹多，有时妈妈为了能让我们吃上肉，妈妈将豆腐做成丸子，中间包上肉馅，再用油炸，即满足馋嘴的我们，又把经济问题解决了。后来这豆腐丸子到成了逢年过节的一道很受欢迎的过节菜。自己有了小家，我也经常做给女儿老公吃，特别到了冬天，做的次数更多，可以做汤吃，又可以吃火锅，既可以保重身体健康少吃肉，又可以减肥，还可以满足嘴馋的需要。
豆腐，古称福黎，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为植物肉。腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
豆腐，古称福黎，是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被誉为植物肉。腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
主料
| 猪肉适量 | 豆腐适量 | 黑木耳适量 |
辅料
| 植物油适量 | 盐适量 | 淀粉适量 | 香油适量 | 胡椒粉适量 |
豆腐肉丸的做法，共14个步骤
步骤1 食材：老豆腐300克 猪肉100克 植物油 盐 香油3克 胡椒粉2克 水发黑木耳50克 淀粉
步骤2 把猪肉切小块，放进料理器里
步骤3 黑木耳也加进去，加少许香油，
步骤4 用手转动料理器把手，很快就成馅了
步骤5 用料酒胡椒粉香油盐
步骤6 一起搅拌均匀，腌制一会
步骤7 把老豆腐沥干水分用勺子捣成泥
步骤8 加入淀粉
步骤9 拌均匀
步骤10 用手揪一块豆腐泥，用手心按压成片形状，加入肉馅
步骤11 把豆腐片慢慢搓成圆球，成丸子坯
步骤12 锅内放入植物油，加热至6成热，下入豆腐肉丸子
步骤13 炸制表皮金黄
步骤14 捞起沥油
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