黄豆酱炒豆干好吃的做法共7个步骤:1.豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。2.红椒切小丁,葱切成葱花备用。3.另起锅,放少油,入黄豆酱炒香。4.加入豆干翻炒。5.加入水,使其炖煮充分入味。6.待汤汁快要收...
主料
豆腐适量 | 黄豆酱适量 |
辅料
红尖椒适量 | 葱适量 |
黄豆酱炒豆干的做法,共7个步骤
![黄豆酱炒豆干的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_1.jpg)
步骤1 豆腐切成薄片入油锅中煎至两面起黄壳。
![黄豆酱炒豆干的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_2.jpg)
步骤2 红椒切小丁,葱切成葱花备用。
![黄豆酱炒豆干的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_3.jpg)
步骤3 另起锅,放少油,入黄豆酱炒香。
![黄豆酱炒豆干的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_4.jpg)
步骤4 加入豆干翻炒。
![黄豆酱炒豆干的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_5.jpg)
步骤5 加入水,使其炖煮充分入味。
![黄豆酱炒豆干的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_6.jpg)
步骤6 待汤汁快要收尽时,加入红椒和葱花。
![黄豆酱炒豆干的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/77699_7.jpg)
步骤7 翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、煎豆腐时尽量选用平底锅,不用放很多油,中小炎慢煎。
2、我用的是海天黄豆酱,酱中的咸味已经足够,所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣,可以将红椒换成干红椒。
2、我用的是海天黄豆酱,酱中的咸味已经足够,所以不用再放盐。
3、喜欢吃辣,可以将红椒换成干红椒。