蘑菇炒香干怎么做好吃？蘑菇炒香干的家常做法

步骤1 猪里脊洗净，切成细丝，加盐，料酒和白胡椒粉拌匀。

步骤2 香干切成细丝。

步骤3 蘑菇掰成小朵，洗净。

步骤4 在开水锅中汆烫下，捞出沥水。

步骤5 炒锅中倒油，爆香葱白和姜丝，放入肉丝滑散。

步骤6 放入香干和蘑菇翻炒。

步骤7 加盐调味，淋一点高汤或水煮开，转中火煮3分钟。

步骤8 大火稍微收汁，撒上葱段拌匀即可。