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糖醋排骨怎么做好吃?糖醋排骨的家常做法

糖醋排骨好吃的做法共7个步骤:1.排骨放入盆中,用流动的水冲洗干净。2.将洗好的排骨放入水中焯烫,将排骨再次冲洗干净。3.排骨放入锅中,加适量水,煮三十分钟。4.煮好的排骨控净水分,放入盆中,用料酒,生抽...
但凡一沾上糖醋两字的菜菜,孩子们都是非常的喜欢吃。酸酸甜甜的味道的确是非常诱人。
糖醋中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡,现在江苏、浙江、四川菜中广为流传,常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜。

主料

排骨500

辅料

芝麻适量香葱适量料酒一勺生抽一勺香醋三勺白糖三勺老抽半勺半茶匙

糖醋排骨的做法,共7个步骤

糖醋排骨的做法图解1

步骤1 排骨放入盆中,用流动的水冲洗干净。

糖醋排骨的做法图解2

步骤2 将洗好的排骨放入水中焯烫,将排骨再次冲洗干净。

糖醋排骨的做法图解3

步骤3 排骨放入锅中,加适量水,煮三十分钟。

糖醋排骨的做法图解4

步骤4 煮好的排骨控净水分,放入盆中,用料酒,生抽,老抽,二勺香醋腌渍20分钟。

糖醋排骨的做法图解5

步骤5 将排骨放入锅中炸制金黄。

糖醋排骨的做法图解6

步骤6 锅内放炸好的排骨,腌排骨的,三勺白糖,半碗肉大火烧开,放入盐调入提味。小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一勺香醋,酸甜口味就出来了。

糖醋排骨的做法图解7

步骤7 出锅前撒香葱和芝麻。

小窍门

1、排骨炸时要大火,只有这样才能保证外面酥脆。
2、经过反复的冲洗,排骨处理的非常干净,所以煮排骨的汤千万别扔掉,用它下个面条,炖个菜都非常不错。?

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