叉烧好吃的做法共6个步骤:1.去皮梅肉切成2CM厚的肉块,用擀面杖敲松2.把所有的配料全部放在一个容器里,拌匀3.把肉放进去,加点水淹上肉块4.密封好,腌上24小时5.平底锅,小火煎熟,反复翻面,以免糊锅...
以前总是用烤箱做,缺点就是容易干,不够软嫩,这次改煎锅了,很好吃呢
主料
猪梅花肉500克 |
辅料
蒜蓉5瓣 | 生抽、老抽各15毫升 | 食用油15毫升左右 | 白糖10左右克 | 蜂蜜10左右克 | 白胡椒粉适量 | 蚝油15毫升 | 姜适量 | 白酒20毫升 | 清水适量 | 盐2克 |
叉烧的做法,共6个步骤
步骤1 去皮梅肉切成2CM厚的肉块,用擀面杖敲松
步骤2 把所有的配料全部放在一个容器里,拌匀
步骤3 把肉放进去,加点水淹上肉块
步骤4 密封好,腌上24小时
步骤5 平底锅,小火煎熟,反复翻面,以免糊锅
步骤6 切片装盘,沾着爱吃的酱料就可以了