风味虾线火锅好吃的做法共12个步骤：1.鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠2.用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松3.再用刀剁成虾泥4.虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉5.用打蛋器搅拌至上劲6.加入食用油拌...
主料
| 鲜明虾400克 | 生粉2小勺 | 蛋清1个 | 食用油2小勺 |
辅料
| 盐1小勺 | 高汤适量 | 娃娃菜适量 | 胡萝卜适量 | 鹌鹑蛋适量 | 茄子适量 | 生菜适量 | 香菜适量 | 金针菇适量 | 冬菇适量 | 粉丝适量 |
风味虾线火锅的做法，共12个步骤
步骤1 鲜明虾先放冰箱冷冻室冷冻一下剥壳挑去虾肠
步骤2 用牛排捶（或刀背）将虾肉拍松
步骤3 再用刀剁成虾泥
步骤4 虾泥放入碗中，调入盐、蛋清、生粉
步骤5 用打蛋器搅拌至上劲
步骤6 加入食用油拌匀装入裱花袋即可
步骤7 高汤入火锅,放进一个娃娃菜菜心做花芯
步骤8 锅底上桌，将裱花袋挤一小口，将虾泥挤入即可
步骤9 风味独特的虾线火锅，配上涮料美美地吃上一顿吧！
步骤10 胡萝卜剥皮搓丝,鹌鹑蛋煮熟剥壳放在萝卜丝上，形成一个鸟巢状。
步骤11 茄子切段，再片成两半，在背上刻上十字花,生菜铺底摆盘即可
步骤12 粉丝用水提前浸泡软，蔬菜洗净装盘即可
京ICP备20025668号-2