蚝油韭菜炒豆皮好吃的做法共10个步骤：1.食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒2.韭菜洗净，沥干水分 ，切段3.豆皮洗洗切条，红辣椒切丝4.热锅凉油，加豆皮5.红辣椒6.韭菜翻炒均匀7.加鸡精...
豆皮也叫千张，这是一道非常喜欢吃的一种豆制品的家常菜，由于简单好做 又不费时间 ，在我家的出镜率极高 ，也由于老公特爱吃韭菜，老公每次无市场必须买把韭菜，（老公一年难得去几次市场，嘿嘿，我老说是外星人）这次的韭菜就是他买回来的，虽然很贵9元多一公斤，看着倒是很新鲜的。这次炒的时候加了一些儿蚝油，没想到比平时做的味道好极了，那蚝油做素菜真是太提鲜味了，连女儿都吃出了鲜味 ，连问我放了什么调味，怎么和平时做的不一样的味道，我说是蚝油，女儿还把蚝油调味瓶拿来看看，还说这就是蚝油啊！又认识了一种调味品，还认识了一个蚝字。
豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
豆皮含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
主料
| 韭菜适量 | 豆皮适量 | 红辣椒适量 |
辅料
| 植物油适量 | 盐适量 | 蚝油适量 | 鸡精适量 |
蚝油韭菜炒豆皮的做法，共10个步骤
步骤1 食材：韭菜 豆皮 植物油 盐 蚝油 鸡精 红辣椒
步骤2 韭菜洗净，沥干水分 ，切段
步骤3 豆皮洗洗切条，红辣椒切丝
步骤4 热锅凉油，加豆皮
步骤5 红辣椒
步骤6 韭菜翻炒均匀
步骤7 加鸡精
步骤8 盐快速翻炒均匀
步骤9 加蚝油
步骤10 翻炒均匀出锅
小窍门
下入韭菜后炒的时间不要太长，断生就好
以免影响韭菜清香的口感。
也不要放过多的调味品，影响韭菜的香味
盐加的少，因为蚝油有盐味
以免影响韭菜清香的口感。
也不要放过多的调味品，影响韭菜的香味
盐加的少，因为蚝油有盐味
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