生汆丸子串串锅好吃的做法共15个步骤：1.准备做丸子2.葱姜切末3.和肉馅儿一切剁成泥4.加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，胡椒粉适量5.用手摔打上劲儿6.开始汆丸子，虎口一挤7.小勺子整成丸子状8.锅中坐...
一般吃火锅都非常的油腻，家里三高老妈也，特做此锅
今天我来一个不用一滴油的火锅，味道同样鲜美
非常的健康，严寒的冬季家人聚在一起，一起吃串串既温暖又有乐趣
今天我来一个不用一滴油的火锅，味道同样鲜美
非常的健康，严寒的冬季家人聚在一起，一起吃串串既温暖又有乐趣
主料
| 猪肉馅儿适量 | 高汤适量 | 豆腐适量 | 鹌鹑蛋适量 | 青菜适量 | 木耳适量 | 胡萝卜适量 | 冬瓜适量 | 蟹味菇适量 | 蛋清适量 |
辅料
| 淀粉适量 | 盐和鸡精适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 胡椒粉适量 | 姜适量 |
生汆丸子串串锅的做法，共15个步骤
步骤1 准备做丸子
步骤2 葱姜切末
步骤3 和肉馅儿一切剁成泥
步骤4 加入蛋清，淀粉少许，料酒一大勺，胡椒粉适量
步骤5 用手摔打上劲儿
步骤6 开始汆丸子，虎口一挤
步骤7 小勺子整成丸子状
步骤8 锅中坐入高汤微微烧开
步骤9 下人丸子烧开即可
步骤10 准备所用配菜
步骤11 改刀
步骤12 穿起来，五颜六色的非常好看，营养
步骤13 锅烧开先下入豆腐煮
步骤14 再下入其他配菜
步骤15 最后下人丸子，盐和鸡精，即可上桌。
小窍门
提示：1、做丸子一定要剁肉馅儿，加入蛋清能提升口感
2、高汤是老妈前一天熬得骨头汤，我撇去了油
3、吃的时候，坐在电磁炉上边吃边刷，非常有感觉
2、高汤是老妈前一天熬得骨头汤，我撇去了油
3、吃的时候，坐在电磁炉上边吃边刷，非常有感觉
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