荠菜玉子虾仁好吃的做法共8个步骤：1.准备所需材料2.虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠3.处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味4.日本豆腐中间切开5.切成1厘米厚的片6.日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆...
主料
| 虾仁10只 | 日本豆腐2支 | 荠菜几棵 |
辅料
| 生粉少许 | 姜少许 | 豌豆10颗 | 盐适量 | 鸡精少许 | 料酒一勺 |
荠菜玉子虾仁的做法，共8个步骤
步骤1 准备所需材料
步骤2 虾去头去壳留尾，用牙签挑去泥肠
步骤3 处理好的虾仁用姜丝，料酒，盐入味
步骤4 日本豆腐中间切开
步骤5 切成1厘米厚的片
步骤6 日本豆腐圆片上放虾仁，中间放一粒豌豆，摆盘蒸熟
步骤7 荠菜洗净切成细末
步骤8 另起油锅，煸炒荠菜末，加适量水和水淀粉，加少许盐和鸡精调味后浇入蒸熟的玉子虾仁即可
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