虾头油菜煮年糕好吃的做法共7个步骤:1.年糕时提前用水略泡。2.锅中放适量油,将虾头炸制黄脆,盛出多的部分,只留少许即可。3.将年糕加入锅中,倒入适量水煮开。4.油菜对剖切成长条。5.当年糕变软时,加入油...
主料
年糕100克 | 油菜30克 | 虾头10个 |
辅料
干红椒适量 | 盐适量 |
虾头油菜煮年糕的做法,共7个步骤
![虾头油菜煮年糕的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_1.jpg)
步骤1 年糕时提前用水略泡。
![虾头油菜煮年糕的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_2.jpg)
步骤2 锅中放适量油,将虾头炸制黄脆,盛出多的部分,只留少许即可。
![虾头油菜煮年糕的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_3.jpg)
步骤3 将年糕加入锅中,倒入适量水煮开。
![虾头油菜煮年糕的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_4.jpg)
步骤4 油菜对剖切成长条。
![虾头油菜煮年糕的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_5.jpg)
步骤5 当年糕变软时,加入油菜。
![虾头油菜煮年糕的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_6.jpg)
步骤6 加盐、红椒烧入味。
![虾头油菜煮年糕的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76768_7.jpg)
步骤7 出锅食用。
小窍门
虾头不要丢掉,可炸制虾油。