白萝卜炖羊肉怎么做才好吃？白萝卜炖羊肉的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  材料： 羊肉，将羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。

• 2

  材料： 白萝卜。

• 3

  调料： 姜片，八角，桂皮，香叶，草果，橙皮。

• 4

  白萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

• 5

  砂煲下油，放姜片炒香。

• 6

  将羊肉放入。

• 7

  下酱油，白糖，料酒炒至上色。

• 8

  将所有香料放入。

• 9

  加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。（注意：羊肉炖得时间较长，水要一次放够）

• 10

  待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。