红烧鸡翅好吃的做法共10个步骤：1.主料2.鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）3.姜切片4.锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化5.冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄6....
主料
| 鸡翅适量 |
辅料
| 冰糖适量 | 姜适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
红烧鸡翅的做法，共10个步骤
步骤1 主料
步骤2 鸡翅洗净，沥干水分（可以划几道小口子）
步骤3 姜切片
步骤4 锅里放适量油，烧至5层熟后放冰糖，中小火，用铲子慢慢搅拌冰糖，至完全融化
步骤5 冰糖溶化后，放姜片，煎至焦黄
步骤6 随后放鸡翅慢煎
步骤7 煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒
步骤8 随后放适量清水（没过鸡翅为宜）大火烧开
步骤9 盖上锅盖，小火焖煮15-20分钟左右
步骤10 大火收汁，至汁液浓稠就可以了
小窍门
鸡翅一定要沥干水分，不然煎的时候油会乱溅，要小心~
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