五香茶叶鹌鹑蛋好吃的做法共6个步骤:1.原料图。2.鹌鹑蛋冼净,冷水下锅煮熟捞出,按碎外壳备用。3.下锅烧水,放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。4.调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。5.放...
主料
鹌鹑蛋适量 |
辅料
茶叶适量 | 八角适量 | 桂皮适量 | 花椒适量 | 香叶适量 | 干辣椒适量 | 冰糖适量 | 生抽适量 | 老抽适量 |
五香茶叶鹌鹑蛋的做法,共6个步骤
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_1.jpg)
步骤1 原料图。
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_2.jpg)
步骤2 鹌鹑蛋冼净,冷水下锅煮熟捞出,按碎外壳备用。
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_3.jpg)
步骤3 下锅烧水,放入茶叶、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒大火烧开。
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_4.jpg)
步骤4 调入生抽、老抽和适量的冰糖再烧开。
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_5.jpg)
步骤5 放入备好的鹌鹑蛋。
![五香茶叶鹌鹑蛋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76563_6.jpg)
步骤6 盖上锅盖小火煮20分钟左右,关火后再泡2个小时至入味即可。
小窍门
◎如果换成鸡蛋,焖的时间加长一些。
◎喜欢吃辣的多放一些辣椒干。
◎喜欢吃辣的多放一些辣椒干。