秋葵炒虾仁好吃的做法共8个步骤：1.准备好原料；2.准备好原料；3.秋葵洗净去掉蒂部，切成三厘米长的粗丁，红椒洗净去芯切片，大蒜剁沫；4.海虾去壳，抽掉虾背上的黑线，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟；5.锅...
在美天里经常看到有人做《秋葵炒香干》这道菜，一直对有着秋葵这个好听名字的食材很感兴趣，却从未见过，这趟朋友出差外地，特意给我带了几盒回来，我心里那叫一个激动呀！只见这小东西只有指头大小，碧绿碧绿的，一个个斜着眼冲我笑，可爱极了，弄得我都不舍得吃掉它们了，却又想尝尝看是什么味道，矛盾了半天，终于拆开一盒，与刚买的新鲜海虾一起炒了，吃起来脆生生的，有股特别的香味，与炒得嫩嫩的虾仁很搭配，清爽脆口，真好吃。
主料
| 虾仁100克 | 秋葵150克 |
辅料
| 红椒1根 | 胡椒粉1/2茶匙 | 淀粉1/2茶匙 | 生抽1茶匙 | 大蒜适量 | 鸡精适量 | 盐适量 |
秋葵炒虾仁的做法，共8个步骤
步骤1 准备好原料；
步骤2 准备好原料；
步骤3 秋葵洗净去掉蒂部，切成三厘米长的粗丁，红椒洗净去芯切片，大蒜剁沫；
步骤4 海虾去壳，抽掉虾背上的黑线，用胡椒粉、生抽和淀粉腌制5分钟；
步骤5 锅内入适量油，入蒜末炒香后下入秋葵和红椒翻炒两分钟；
步骤6 入虾仁继续快速翻炒两分钟；
步骤7 炒至虾仁由灰色变成红白色，调入鸡精和盐，翻炒入味即可；
步骤8 盛盘出锅。
小窍门
1、虾仁大火快炒才会滑嫩，最好在炒之前腌制入味；
2、我感觉秋葵与荷兰豆一样，也是需要大火快炒的材料，事实证明，这样炒出来的秋葵非常脆。
2、我感觉秋葵与荷兰豆一样，也是需要大火快炒的材料，事实证明，这样炒出来的秋葵非常脆。
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