熘肝尖怎么做才好吃？熘肝尖的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  猪肝洗干净后切薄片，洋葱，辣椒切菱形片。

• 2

  猪肝切好之后放进清水泡五分钟后捞出。

• 3

  放入黄酒，淀粉，腌制十分钟左右。

• 4

  取一小碗，放入生抽，黄酒，黑胡椒粉，蚝油，盐，白天，米醋调成碗汁备用。

• 5

  锅里放水烧开后放入猪肝迅速搅散后捞出。

• 6

  另起锅，锅里放油烧热后放入姜丝和蒜瓣炒香

• 7

  放入洋葱和胡萝卜翻炒。

• 8

  翻炒均匀后放入焯好的猪肝翻炒均匀。

• 9

  倒入调好的碗汁炒匀。

• 10

  最后放入辣椒和味精翻炒均匀即可。