奶酪板栗烤鸡肉怎么做好吃？奶酪板栗烤鸡肉的家常做法

步骤1 原料。

步骤2 鸡腿去骨，用刀背捶平片。用盐，胡椒粉，橄榄油，蚝油，生抽腌十分钟。

步骤3 板栗煮熟打碎成蓉，加鸡蛋，牛奶，盐，奶酪碎一起搅拌均匀。

步骤4 青椒切圈。

步骤5 烤盘擦黄油，铺第一块鸡腿肉，有皮的一面在下面。

步骤6 铺一点奶酪丝，放板栗蓉。

步骤7 放另一片鸡肉，有皮的一面往上，用手摁一下使两片鸡肉和板栗贴合，放奶酪丝，板栗蓉铺一层，再放一层奶酪丝，杂蔬菜，洋葱碎，青椒。剩下的板栗蓉我搓成了丸子一起烤。烤好后外面脆里面软糯很好吃。

步骤8 200度，中层20分钟。拿出来撒剩下的奶酪丝。继续烤10分钟。

步骤9 烤好后切块装盘即可。

像做披萨那样铺一层菜就要撒点奶酪，这样能把材料都沾在一起。
   去板栗皮的好办法：
   烧开水里面放一汤匙盐。板栗都用刀切个口。关火后丢进锅里，三到五分钟后，拿一个剥一个，很好剥。刀口一定要深入一点，起码要过第二层板栗皮，用来做蓉或者泥的干脆一切二，更好剥。