醋溜南瓜丝怎么做好吃？醋溜南瓜丝的家常做法

醋溜南瓜丝好吃的做法共7个步骤：1.南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝（忘记拍了）2.锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒。3.加入擦好的南瓜丝。4.略翻炒加入米醋。5.炒至略软，加适量盐。6.炒至自已喜欢的程度...

去年深秋买的一个南瓜，放了一个冬天，终于表皮有了想变质的迹象了。切开后，失望，极其的失望，本以为是金黄的瓜瓤，确是浅黄色的，失去了蒸它玩面团的兴趣。
怎么吃？换了几种花样，这是其中的一种，醋溜。

南瓜适量

鸡汁适量

姜适量

干红椒适量

大蒜适量

盐适量

步骤1 南瓜去皮切大块，用擦子擦成丝（忘记拍了）

步骤2 锅中放适量油，加入蒜、葱、干红椒。

步骤3 加入擦好的南瓜丝。

步骤4 略翻炒加入米醋。

步骤5 炒至略软，加适量盐。

步骤6 炒至自已喜欢的程度，关火，加芝麻油。

步骤7 滴入少许鲜鸡汁调味即可。

1、南瓜丝应擦的粗点，太细容易炒烂。
2、醋要早一点加，盐要晚饭，可以使南瓜丝成型。
3、南瓜丝不要炒到太软。