荷兰豆炒杏胞菇好吃的做法共9个步骤：1.准备食材。2.荷兰豆摘去筋，放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。3.杏胞菇切长条，小脆肠切成片。4.锅中下少量油，煸炒杏胞菇至略软后，加入小脆肠翻炒。5...
我们小城一直没有卖荷兰豆的，前几日外出学习了几天，去了当地最大的超市，终于在保鲜柜中找到了它，价格不菲啊，说是用麦饭石水浇灌的，不由分说的去结帐了，被一起去的同事取笑了好久，说我是一个超级吃货。对，我就是一超级吃货。
主料
| 荷兰豆适量 | 杏胞菇适量 | 小脆扬适量 | 鲜鸡汁适量 |
辅料
| 蚝 油适量 | 盐适量 | 芝麻油适量 | 蚝油适量 |
荷兰豆炒杏胞菇的做法，共9个步骤
步骤1 准备食材。
步骤2 荷兰豆摘去筋，放在加了少许盐的沸水中焯三十秒左右快速捞出过凉。
步骤3 杏胞菇切长条，小脆肠切成片。
步骤4 锅中下少量油，煸炒杏胞菇至略软后，加入小脆肠翻炒。
步骤5 一大勺蚝油加少许芝麻油少许水调匀提前调好备用。
步骤6 加入荷兰豆。
步骤7 将调好的碗汁倒入锅中，再加适量盐。
步骤8 翻炒均匀，关火，加入少许鲜鸡汁。
步骤9 炒匀装盘即即可。
小窍门
荷兰豆焯水时要快进快出，最好投入冰水中，这样才能保持其脆感和色彩。
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