酸辣土豆丝怎么做才好吃？酸辣土豆丝的简单做法

简介

酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。

用料

做法

• 1

  将土豆洗净去皮切成细丝。

• 2

  大蒜切成片。

• 3

  切好的土豆丝放入冷水泡至5分钟。

• 4

  捞出沥干水分。

• 5

  锅中放油爆香花椒。

• 6

  下入泡椒和蒜片煸炒。

• 7

  倒入土豆丝煸炒均匀。

• 8

  加入盐和鸡精煸炒片刻。

• 9

  烹入醋翻炒均匀即可。