竹篓虾怎么做才好吃？竹篓虾的简单做法

简介

美食顿顿好，送上竹篓虾，取广东话的“虾”与“哈”同音来命名，哈哈大笑，喜气洋洋迎接每一天，以开心态度面对事物的好与坏。

用料

做法

• 1

  主料：海白虾、
  辅料：红彩椒、美人指、辣椒、淀粉、香芹
  调味：盐、胡椒粉、蒜末、姜末、葱花

• 2

  将虾洗净去头，背部剖开，挑去虾线；红椒洗净去蒂去籽切末；美人指、青辣椒洗净切圈；香葱、香芹洗净切碎丁；姜蒜切末备用。

• 3

  虾用厨房用纸吸取水分。

• 4

  虾均匀的裹上淀粉，抖去多余的淀粉，待用。

• 5

  锅置火上油烧至7成热，下入处理好的虾炸至虾皮酥脆，转大火炸约十几秒钟，捞出沥油。

• 6

  备齐所有用料。

• 7

  锅置火上少许油烧热，姜蒜末煸出香味，下入青红椒炒匀。

• 8

  下入炸好的虾，调入适量盐、胡椒粉。

• 9

  翻炒均匀，撒葱花、芝麻即可关火。