茶树菇烧排骨好吃的做法共8个步骤:1.准备原料2.排骨焯水3.倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒4.倒入排骨炒变色后烹入料酒5.加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开6.加入桂皮一段八角俩,冰糖适量7.小火闷烧...
主料
排骨适量 | 茶树菇适量 |
辅料
生抽适量 | 老抽适量 | 蚝油适量 | 料酒适量 | 葱适量 | 桂皮八角适量 | 辣椒适量 | 盐和鸡精适量 | 姜适量 |
茶树菇烧排骨的做法,共8个步骤
![茶树菇烧排骨的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_1.jpg)
步骤1 准备原料
![茶树菇烧排骨的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_2.jpg)
步骤2 排骨焯水
![茶树菇烧排骨的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_3.jpg)
步骤3 倒少许油,热锅凉油爆香葱姜辣椒
![茶树菇烧排骨的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_4.jpg)
步骤4 倒入排骨炒变色后烹入料酒
![茶树菇烧排骨的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_5.jpg)
步骤5 加入生抽,老抽,耗油后再加入开水烧开
![茶树菇烧排骨的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_6.jpg)
步骤6 加入桂皮一段八角俩,冰糖适量
![茶树菇烧排骨的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_7.jpg)
步骤7 小火闷烧40分钟后加入茶树菇
![茶树菇烧排骨的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/10/76370_8.jpg)
步骤8 加盐和鸡精,小火再闷烧20分钟,收汁子出锅,
小窍门
提示:1、排骨炒的时候不许太多油,油多固然好吃,但是不健康
再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻
2、生抽,老抽,耗油,我喜欢2比1比1的比例
再有可以适量增加茶树菇的量来解油腻
2、生抽,老抽,耗油,我喜欢2比1比1的比例