小炒海鲜菇好吃的做法共11个步骤：1.猪脊肉切成丝。2.加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。3.海鲜菇洗净备用。4.切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。5.锅中放适量油烧热，倒入肉丝。6.大火快速划炒至变白熟。7.加...
难得在自已家做盘带肉的菜，只因我有一个多周没有吃肉了，原因是被小朋友的学校给高考中考倒考场给打乱了，嗜肉如命的的人，不让她吃肉，这日子过得真是没滋没味。
周末，小朋友照例上学，我和老公因为他却不能外出蹭饭，难得一家三口能周末在自已家吃顿午餐，这说什么，也得整点肉了。
周末，小朋友照例上学，我和老公因为他却不能外出蹭饭，难得一家三口能周末在自已家吃顿午餐，这说什么，也得整点肉了。
主料
| 海鲜菇适量 | 里脊肉适量 |
辅料
| 红椒适量 | 葱适量 | 大蒜适量 | 蛋清适量 | 芝麻油适量 | 料酒适量 | 蚝 油适量 | 盐适量 | 鸡精适量 | 淀粉适量 | 蚝油适量 |
小炒海鲜菇的做法，共11个步骤
步骤1 猪脊肉切成丝。
步骤2 加少许蛋清、淀粉、料酒略腌。
步骤3 海鲜菇洗净备用。
步骤4 切成斜刀段，较粗的再用刀划一下。
步骤5 锅中放适量油烧热，倒入肉丝。
步骤6 大火快速划炒至变白熟。
步骤7 加入蒜片、葱花和红尖椒段。
步骤8 大火快速翻炒至微软。
步骤9 当海鲜菇渗出水份时，加蚝油。
步骤10 翻炒至水份消失关火，加入少许鸡精、盐调味。
步骤11 加入少许芝麻油翻匀出锅。
小窍门
蚝油本身已有咸味，如果单纯是做下酒菜，味淡可刚好，也可根据自已的口味再加点盐。
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