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主料

猪肝适量

辅料

花椒适量

盐适量

十三香适量

葱适量

姜适量

料酒适量

五香蝴蝶猪肝的做法，共3个步骤

步骤1 猪肝洗净后用清水泡两小时，

步骤2 一汤匙花椒三汤匙盐，两茶匙十三香混合，用小火炒微黄冲泡好的猪肝均匀抹上花椒盐。用保鲜袋装上腌渍三小时以上。

步骤3 锅里放一撮花椒，葱，拍散的姜，香叶三片煮开，放入猪肝，料酒，煮到自己喜欢的猪肝软硬程度。建议猪肝还是多煮一下的好猪肝煮好捞出来，晾凉切片摆盘

五香猪肝猪

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