憨豆凤爪好吃的做法共14个步骤：1.买回的鸡爪用水泡洗半个小时，经常换一下水。2.将各种豆材提前泡发。3.将凤爪洗净剪掉指甲，再次清洗。4.锅中放适量水，入凤爪一起烧煮。5.当水烧开时，加入豆类。6.略煮...
这个菜不是我创意的，是在我家一本菜谱中发现的。很久之前就发现了，但一直没有付之行动。那天，做八宝蒸饭，泡多了些豆，扔进了冷柜冻了起来。周末翻了出来，凭着当时的记忆做了出来，炖煮的时侯，不时的尝尝汤汁的口味，没想到，非常的美味。炖好后的豆子酥烂，汤汁粘稠，凤爪的胶质全使每个豆子都粘粘的，想想，这个，会多受爱美的女性朋友喜欢，这么价廉的且操作不复杂清淡的美味，想不喜欢都难啊！
主料
| 鸡爪4只 | 高汤精适量 |
辅料
| 绿豆适量 | 红豆适量 | 青豆适量 | 黄豆适量 | 花生适量 | 薏米适量 | 姜适量 | 胡椒粉适量 | 盐适量 |
憨豆凤爪的做法，共14个步骤
步骤1 买回的鸡爪用水泡洗半个小时，经常换一下水。
步骤2 将各种豆材提前泡发。
步骤3 将凤爪洗净剪掉指甲，再次清洗。
步骤4 锅中放适量水，入凤爪一起烧煮。
步骤5 当水烧开时，加入豆类。
步骤6 略煮片刻，这时可见到有浮沫出关火。
步骤7 将鸡爪与豆类捞出，用水冲洗干净。
步骤8 锅中放适量油，放姜片炒香。
步骤9 放入鸡爪与豆豆一起同炒。
步骤10 加入盐。
步骤11 加入胡椒粉。
步骤12 加入少许高汤精。
步骤13 加入适量开水，大火煮开，转中小火慢焖。
步骤14 直至豆酥爪烂到自已喜欢的程度关火即可。
小窍门
1、加了汤，如转入压力锅，可以省时省事，汤汁多些。
2、豆豆要提前泡发，泡的过程中要经常换水，喜欢啥豆都可以根据自已的喜欢来放。
3、放进冰箱冻过的豆子更容易煮熟些。
4、我把汤汁收到几乎没有的状态，那样，更放味。
2、豆豆要提前泡发，泡的过程中要经常换水，喜欢啥豆都可以根据自已的喜欢来放。
3、放进冰箱冻过的豆子更容易煮熟些。
4、我把汤汁收到几乎没有的状态，那样，更放味。
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