清炒千张丝怎么做好吃？清炒千张丝的家常做法

步骤1 准备好所用食材。

步骤2 香菜切段，胡萝卜切丝。

步骤3 锅中注入水，烧开下入千张丝煮至2分钟，去掉豆腥味。

步骤4 另起锅注入油爆香辣椒。

步骤5 下入胡萝卜丝煸炒均匀。

步骤6 下入焯水的千张丝。

步骤7 煸炒均匀后加入高汤烧开。

步骤8 加入盐中火烧至汤汁收干。

步骤9 加入鸡精调味，出锅前淋入麻油即可。