糖醋里脊条好吃的做法共13个步骤：1.准备外脊肉（只要瘦的部分）2.切成筷子粗的条。3.加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。4.油温烧至200度左右，入锅炸制。5.至色泽金黄捞出沥油。6.锅中留少许底油，加入...
我家有个不爱吃肉的小朋友，好象熟悉我的朋友们都知道啊，正于生长期的小朋友，个子一个月就能长一厘米，不吃肉，营养怎能跟得上？愁，真愁，我和他爸经常私下说，不求长到1米85，只要到1米80就好，嘿嘿，要求不算太高，也不算太低，毕竟，我和他爸都不算太高的人。
这外脊肉，只比里脊肉的嫩度差了一点点，是我家经常买的，这个部位，切丝切块，比较容易造型。炒食、炸食都比较鲜而不柴。
改造小朋友，让他多少吃点肉，是我一直努力的目标，就象这个糖醋肉条，就是做给小朋友的，加了番茄酱，色泽鲜艳，口感酸甜，在很大程度上改变了肉的特有味道（我家小朋友说的），他很喜欢。能让孩子健康成长，是我最大的心愿。
这外脊肉，只比里脊肉的嫩度差了一点点，是我家经常买的，这个部位，切丝切块，比较容易造型。炒食、炸食都比较鲜而不柴。
改造小朋友，让他多少吃点肉，是我一直努力的目标，就象这个糖醋肉条，就是做给小朋友的，加了番茄酱，色泽鲜艳，口感酸甜，在很大程度上改变了肉的特有味道（我家小朋友说的），他很喜欢。能让孩子健康成长，是我最大的心愿。
主料
| 里脊肉适量 |
辅料
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 | 料酒适量 | 淀粉适量 | 番茄酱适量 | 芝麻油适量 | 白糖适量 |
糖醋里脊条的做法，共13个步骤
步骤1 准备外脊肉（只要瘦的部分）
步骤2 切成筷子粗的条。
步骤3 加料酒、水淀粉、一点点盐稍腌制。
步骤4 油温烧至200度左右，入锅炸制。
步骤5 至色泽金黄捞出沥油。
步骤6 锅中留少许底油，加入姜、葱炒香。
步骤7 加入少许番茄酱。（我用了约3大匙）
步骤8 炒香后，加入适量糖、醋。
步骤9 加入适量开水煮开，尝一下味道，根据自已的喜好，可以再次调一下味。
步骤10 倒入炸好的肉条，快速翻炒。
步骤11 大料酒，大火收汁。
步骤12 关火加少许芝麻油翻匀出锅。
步骤13 酸甜可口的肉条可以享用了！
小窍门
1、选用里脊肉口感会更加鲜嫩。
2、切肉时，要注意肉的纹理。
3、糖醋汁根据自已的喜好调整就可。
2、切肉时，要注意肉的纹理。
3、糖醋汁根据自已的喜好调整就可。
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